Σπάνια απαίτηση για έναν λόγο να φάμε σοκολάτα, ωστόσο, αν η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου δεν ήταν αρκετή, μια νέα ερευνητική μελέτη από το Πανεπιστήμιο Kingston της Βρετανίας ανακάλυψε ότι σε μια τυχαιοποιημένη δοκιμή, μια ομάδα 8 ποδηλατών που κατανάλωναν 40 γραμμάρια λευκών ή Η μαύρη σοκολάτα καθημερινά μπόρεσε να ενισχύσει την απόδοση του VO2MAX καθώς και τους χρόνους δοκιμής.
Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε σε μια πρόσφατη έκδοση του περιοδικού της Παγκόσμιας Εταιρείας Αθλητικής Ιατρικής, υποστήριξε προηγούμενα ευρήματα ότι οι φλαβανόλες στη μαύρη σοκολάτα (που είναι υψηλότερες σε φλαβανόλες από άλλα είδη σοκολάτας) ενισχύουν τη βιοδιαθεσιμότητα του νιτρικού οξειδίου (NO) που Βοηθά να διευρυνθεί καθώς και να κλωτσήσει τα αιμοφόρα αγγεία.
Μετά από 14 ημέρες, οι ποδηλάτες που συμπλήρωσαν με μαύρη σοκολάτα είδαν 11 τοις εκατό ώθηση στο κατώτατο όριο GET (όριο ανταλλαγής αερίων) πάνω από εκείνους που έτρωγαν λευκή σοκολάτα, καθώς και 21 τοις εκατό ώθηση σε σχέση με εκείνους που δεν έφαγαν σοκολάτα.
Άλλες μελέτες παρατήρησης (όπου οι ερευνητές εξετάζουν τη συμπεριφορά, αντί να δοκιμάζουν θέματα), συμπεριλαμβανομένων δύο μεγάλων μελετών που έγιναν στο Χάρβαρντ καθώς και στο Πανεπιστήμιο Νόργουιτς στο Ηνωμένο Βασίλειο, έχουν επίσης ανακαλύψει μια σχέση μεταξύ ενός ελαχιστοποιημένου κινδύνου καρδιακής ασθένειας καθώς και ανθρώπων που Μια τακτική βάση παίρνει μαύρη σοκολάτα.
Ωστόσο, όπως ο επικεφαλής ιατρικός συντάκτης του Harvard Health and Wellness Howard Lewine σε μια στήλη την περασμένη άνοιξη, οι μελέτες παρατήρησης είναι ακριβώς ότι: Παρατηρήσεις που μπορεί ή δεν μπορούν να επιβεβαιωθούν σε επιστημονικές εξετάσεις. “Συνήθως συνθέσω τα άτομα μου μια συνταγή για άσκηση, καθώς και συχνά για να τρώνε πολύ περισσότερα λαχανικά καθώς και φρούτα. Δεν θα συνθέσω οποιοδήποτε είδος συνταγών για σοκολάτα στο προβλέψιμο μέλλον. “